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Chef de Rang H/F

Como le Montrachet

  • Puligny-Montrachet - 21
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
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Les missions du poste

Nous recherchons (H/F) :
Chef de rang

Missions :
- Gérer la carcasse, mise en place et le dressage de la salle de restaurant
- Assurer le rangement, nettoyage et la bonne tenue de la salle de restaurant, du bar à vin et de l'office
- Encadrer et manager les commis et stagiaires
- Autonomie dans le service et responsabilité d'un rang
- Assurer le suivi du service et garantir la qualité
- Conseiller la clientèle
- Être à l'écoute et répondre aux attentes de la clientèle
- Assurer le suivi des stocks (linge, fromage, café.) et communiquer les besoins pour les commandes
- Connaitre les produits et la carte du restaurant

Exigences :
Expérience à poste similaire ou équivalent
Excellente présentation
Bon niveau d'anglais
Motivation
Compétences relationnelles et organisation
Respect application des valeurs COMO

Le profil recherché

Experience: 12 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Bienvenue chez Como le Montrachet

COMO LE MONTRACHET*****
Groupe COMO Hotels and Resorts
COMO Le Montrachet, hôtel restaurant 5* situé au coeur du célèbre village de Puligny-Montrachet (21) se situe à 15 minutes du centre de Beaune. Entièrement rénové en 2022-2023, l'hôtel comporte 28 chambres et suites, un bar à vin, une piscine extérieure et un restaurant gastronomique.
Établissement récompensé par 1 Clef Michelin en 2025

Publiée le 16/03/2026 - Réf : 205MDDB

Chef de Rang H/F

Como le Montrachet
  • Puligny-Montrachet - 21
  • CDI
Postuler sur le site du partenaire Publiée le 16/03/2026 - Réf : 205MDDB

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