Offre Emploi CDI Chef de Partie Bistronomique Le Controis-en-Sologne (41)

Les missions du poste

La TRIBU ABALONE recherche pour son client un(e) Chef de Partie Bistronomique pour rejoindre la brigade et participer à une cuisine bistronomique mettant en valeur des produits frais et de saison.

Vos missions :
-Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre poste
-Maîtriser les cuissons et assurer un dressage soigné
-Garantir la qualité et la régularité des assiettes pendant le service
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
-Travailler en équipe avec la brigade et accompagner les commis si besoin

Le profil recherché

Votre profil...?
Polyvalence dans les tâches culinaires.
Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine.
Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe.
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

CDI / CDD selon profil

Travail en coupure possible

Salaire selon expérience Une expérience de 2 ans sur un même poste sera indispensable

L'entreprise

On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui nous passionne et ça dure depuis plus de 30 ans !

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