Serveur - Serveuse de Restaurant H/F

Sarl Hotel du Casino

Experience: Débutant accepté - Expérience appréciée

Compétences: Procédures d'encaissement,Oenologie,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Sommellerie,Caractéristiques des vins et spiritueux,Techniques de service à l'assiette,Lecture de plan de salle,Techniques de service des plats,Techniques de dressage de table,Carte des vins,Utilisation de matériel de bar,Techniques de service à l'anglaise,Techniques de service à la française,Modalités d'accueil,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Nettoyer une salle de réception,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle,Accueillir, orienter, renseigner un public,Présenter et valoriser un produit ou un service,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

L'hôtel restaurant-brasserie est idéalement situé sur l'une des plages du Débarquement (Omaha Beach).
L'établissement est exploité depuis trois générations par la même famille.