Second - Seconde de Cuisine H/F

les Loups de Mer

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de l'encadrement de l'équipe de cuisine.

Missions principales :
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des menus et la supervision de la cuisine.
Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité et les recettes établies.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes.
Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.

Profil recherché :
Diplôme en cuisine exigé
Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie.
Excellente maîtrise des techniques culinaires et créativité.
Capacité à travailler en équipe et à encadrer une équipe.
Rigueur, organisation et réactivité.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Ce que nous offrons :
Un environnement de travail dynamique et stimulant.
Des opportunités de formation et de développement professionnel.
Une rémunération attractive selon profil.
Des avantages sociaux (mutuelle d'entreprise, tickets restaurant, etc.).
Un cadre de travail agréable et moderne.