Pas de salaire renseigné
Second de Cuisine - Restaurant Lens H/F
CROUS de l'Académie de Lille
- Lens - 62
- Fonctionnaire
- Bac
- Service public autres
Détail du poste
Sous la direction du/de la Chef.fe de cuisine, vous cuisinez et le secondez dans la gestion et l'organisation du service.
Missions:
- participer directement à la réalisation des recettes et des menus,
- Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services,
- En l'absence du/de la chef.fe de cuisine, le/la suppléer,
- Assurer les activités de traiteur,
- Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le/la chef.fe de cuisine,
- Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine.
Le profil recherché
Compétences attendues:
- Savoir-faire culinaire,
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Aptitude à manager une équipe,
- Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe,
- Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration,
- Mise en oeuvre des fiches techniques.
Savoir être :
-Rigoureux
-Organisé
-Autonome
-Aisance relationnelle
-Gout du travail en équipe
-Capacité d'adaptation
-Force de proposition
Diplôme/ Formation
Niveau Bac Hôtellerie restauration souhaité ou Expérience significative
- Compétences culinaires
- Gestion des menus,
- Informatique,
- Hygiène, santé et sécurité au travail,
- Economie d'énergie.
La carte
20b Rue Jean Souvraz
62300 Lens
Publiée le 16/03/2026 - Réf : 2026-2219740
Créez votre compte Hellowork et activez votre alerte Créez une alerte
Second de Cuisine - Restaurant Lens H/F
- Lens - 62
- Fonctionnaire
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Hellowork et postulez
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Second de cuisine
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Calais
- Offre emploi Boulogne-sur-Mer
- Offre emploi Arras
- Offre emploi Saint-Omer
- Offre emploi Béthune
- Offre emploi Berck
- Offre emploi Hénin-Beaumont
- Offre emploi Aire-sur-la-Lys
- Offre emploi Liévin
- Offre emploi Hesdin-la-Forêt
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Employé de restaurant
- Offre emploi Chef de partie
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Lens
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Cuisine
- Offre emploi Niveau bac
- Offre emploi Economie
- Offre emploi Fonction publique Lens
- Offre emploi Locaux Lens
- Offre emploi Niveau bac Lens
- Offre emploi Hôtellerie restauration Lens
- Offre emploi Cuisine Lens
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}