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Plongeur·se-Batterie au Restaurant Universitaire Mont Houy 1 - Valenciennes H/F
CROUS de l'Académie de Lille
- Valenciennes - 59
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public autres
Détail du poste
Vous effectuez des tâches liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.
Missions:
-Nettoyer et entretenir l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas,
-Ramasser et évacuer les détritus,
-Trier et ranger les ustensiles de cuisine,
-Veiller à la propreté du matériel utilisé et nettoyer le local de plonge,
-Vérifier l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks,
-Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signaler les dysfonctionnements,
-Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
Le profil recherché
Compétences attendues:
--Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
-Connaissance des techniques de manutention lourde,
-Connaissance des produits de nettoyage utilisés,
-Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
-Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,
-Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle.
Savoir être :
-Rigoureux
-Organisé
-Résistant
Diplôme/ Formation
Niveau CAP ou équivalent
-Gestuelle et ergonomie,
-Hygiène, santé et sécurité au travail,
-Plan de Maîtrise Sanitaire et utilisation des EPI,
-Economie d'énergie.
La carte
Boulevard Henri Harpignies
59300 Valenciennes
Publiée le 16/03/2026 - Réf : 2026-2219886
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Plongeur·se-Batterie au Restaurant Universitaire Mont Houy 1 - Valenciennes H/F
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