Second de Cuisine H/F Freelance Interim

En cuisine, vous êtes le bras droit du chef et veillez à la qualité constante des plats servis.

Le restaurant, situé au centre-ville de Strasbourg, fonctionne en service coupé du lundi au dimanche. Vous travaillez au coeur d'une équipe soudée, où rigueur et coordination font la différence à chaque service.

Vos missions principales :

- Préparer et dresser les plats selon les standards établis
- Assister le chef dans la gestion des mises en place
- Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Selon le planning, deux jours de repos hebdomadaires sont prévus.