Chef de Cuisine H/F

Extracadabra

MISSIONS

- Élaboration du plat du jour carne et végé (production quotidienne)
- Participation à la création des recettes
- Travail de produits frais et de saison
- Gestion de la mise en place et du poste
- Respect des normes d'hygiène (HACCP)

POLYVALENCE DEMANDEE

- Aide à la vente
- Entretien et organisation du laboratoire
- Participation à la plonge
- Appui sur la section boulangerie

PROFIL RECHERCHE

- 2 ans d'expérience en cuisine
- Capacité à gérer un service simple mais efficace
- Rapidité, organisation et autonomie
- Sens du produit et goût pour la cuisine maison
- Polyvalence et bon esprit d'équipe
- Une sensibilité aux saveurs latino

Arotoma est un établissement indépendant proposant une cuisine maison simple et généreuse ainsi qu'une offre de boulangerie. La section cuisine est centrée sur un plat du jour, élaboré avec des produits frais et de saison, des sandwichs spéciaux et des empanadas. La gamme de boulangerie est basé sur des pains au levain naturel et à la farine BIO, des viennoiseries et des pâtisseries. Notre identité est influencée par des saveurs latino-américaines, mais notre objectif principal est de proposer une cuisine accessible, authentique et bien exécutée au quotidien.