Chef de Partie H/F

Coco Restaurant

En tant que Chef de Partie en Cuisine, vous serez responsable de superviser et de participer à la préparation des plats dans votre section assignée.

Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine pour garantir la qualité constante des plats servis à nos clients.
Vos responsabilités comprendront la coordination des activités de votre équipe, la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la création de nouveaux plats en collaboration avec le Chef de Cuisine.

Responsabilités :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de l'établissement.
- Superviser et encadrer une équipe de commis de cuisine.
- Assurer la gestion des stocks et passer les commandes en fonction des besoins.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer de nouvelles recettes et menus.
- Participer à la formation du personnel de cuisine.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Compétences requises :
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou expérience similaire dans un environnement de restauration haut de gamme.
- Excellentes compétences en cuisine et connaissance des techniques culinaires.
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps.
- Souci du détail et engagement envers la qualité.
- Fortes compétences en communication

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous avez l'expérience nécessaire pour nous rejoindre en tant que chef(.fe) de partie, nous aimerions vous rencontrer. N'hésitez pas à nous appeler.

Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe et de partager avec vous l'expérience inoubliable de travailler dans notre restaurant de bord de mer.