Commis de Cuisine H/F Mercato de l'emploi

Dans notre cuisine, sous la responsabilité et en association avec le chef de cuisine, vous bénéficierez d'une grande autonomie.

Votre mission sera si vous l'acceptez, de tout mettre en oeuvre pour faire vivre à nos clients une expérience unique !

Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :

1. Préparation des ingrédients - Éplucher, laver et couper les fruits, légumes et autres ingrédients.

- Peser et mesurer les ingrédients selon les recettes.

- Préparer les bases (fonds, sauces, bouillons).

2. Aide à la réalisation des plats - Assister les chefs de partie dans la préparation des plats.

- Effectuer des tâches simples de cuisson : griller, frire, rôtir

- Dresser les assiettes sous la supervision des supérieurs.

3. Entretien et hygiène - Nettoyer le plan de travail, les ustensiles et le matériel de cuisine.

- Veiller à respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

- Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service.

4. Réception et stockage - Aider à la réception des livraisons (vérification de la qualité, quantité).

- Stocker les denrées selon les normes de conservation.

- Gérer la rotation des produits (méthode FIFO : First In, First Out).

5. Polyvalence et esprit d'équipe - Intervenir dans différents postes selon les besoins (entrées, plats, desserts).

- Travailler en étroite collaboration avec toute la brigade.

- Apprendre et évoluer en observant et assistant les chefs.

Vous ne travaillerez qu'avec des Produits frais et locaux, dans un environnement de travail agréable, au sein d'une équipe soudée qui deviendra rapidement comme une deuxième famille.

Le package :

CDI 35h à pourvoir dès que possible

2 jours de congés

Travail en coupure (Midi et soir)

Salaire : A partir de 1500 Net / mois selon profil et expérience

Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur

Les petits + :

· Contrat CDI Salaire motivant

· Planning fixe

· 2 jours de repos

· Environnement convivial et stimulant et formateur

Nos Valeurs :

· Simplicité

· Convivialité

· Bonne humeur

· Générosité

· Rigueur

· Savoir Recevoir