Chef de Cuisine H/F Diamond Solutions

Un de nos prestigieux restaurants partenaires recrute un/e Chef(fe) de Cuisine (H/F) pour rejoindre un établissement situé en altitude.

Le/la Chef de Cuisine est responsable de l'ensemble de la production culinaire et de l'organisation de la brigade. Il/elle veille à la qualité des plats servis, à la gestion des équipes et au respect des standards de l'établissement.

Missions principales

• Élaborer et superviser la production culinaire du restaurant

• Encadrer et organiser le travail de la brigade de cuisine

• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats

• Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Participer à la création et à l'évolution des cartes et menus

• Assurer une bonne coordination avec les équipes en salle

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef expérimenté

• Excellentes compétences en management et en organisation

• Créativité culinaire et sens du détail

• Capacité à gérer un volume de production important

• Leadership naturel et esprit d'équipe

• Rigueur et sens des responsabilités

Informations complémentaires
Localisation : Huez, France

• CDI - Statut Cadre
  

• Rémunération : 2 500 € à 3 000 € net

• Prime mensuelle
  

• Concept : restaurant bistronomique avec une Table du Chef gastronomique
  

• Logement individuel possible