Les missions du poste
Nous recherchons pour notre restaurant un(e) Cuisinier(e) :
Vos missions :
- Effectuer la cuisson des viandes, des poissons, des légumes
- Effectuer l'épluchage et le lavage des fruits et des légumes
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide ou en réserve
- Faire des propositions dans l'élaboration des menus individuels et groupes
- Préparer la mise en place du poste froid
- Préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider, trancher )
- Assurer la production de plats en relation avec les menus proposés
- Effectuer le dressage des entrées, des plats et des desserts
- Savoir repérer un produit défectueux
- Savoir travailler en équipe
- Connaître les normes d'hygiène (bases)
Heures supplémentaires payées (badgeuse)
* CDD du 20/04/2026 AU 30/10/2026.
Le profil recherché
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Bienvenue chez la Maison Lacube
Tous nos menus et notre carte sont cuisinés maison à partir de viandes et produits frais en direct de notre ferme et de 40 producteurs en circuit-court
Publiée le 13/04/2026 - Réf : 205JYHQ
