Cuisinier - Cuisinière - Grillade H/F

Restaurant L'ambassade

Dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant L'Ambassade à Montauban (courant mai), nous recherchons un(e) grilladin / grilladine.

Au sein d'une petite équipe, vous serez en charge principalement de la cuisson des viandes et poissons à la grillade, du respect des cuissons et de la qualité des dressages.

Notre établissement travaille exclusivement des produits frais et propose une cuisine entièrement faite maison, sans cuisine d'assemblage. Nous attachons une grande importance au respect du produit.

Missions principales :

Gestion du poste grillade

Respect des cuissons et de la qualité des produits

Participation à la mise en place du service

Dressage des assiettes

Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène (HACCP)

Travail en collaboration avec l'équipe cuisine et la salle

Profil recherché :

Expérience poste grillade obligatoire

Sens de l'organisation et du travail en équipe

Rapidité et rigueur

Respect des produits et du travail fait maison

Type de contrat :
2 jours de repos (lundi-mardi)
service midi et soir (coupure)