Chef de Partie H/F

Cote Basque Rh

Nous recherchons pour un de nos clients, un chef de partie H/H exépérimenté

Offre d'emploi - Chef de Partie (H/F) - Biarritz
?? Lieu : Biarritz centre ( pas de parking sur place - accès facile en transports ou à vélo - stationnement gratuit dans les rues alentours).
Type de cuisine : Méditerranées avec influences locales - cuisine raffinées - gros volume

?? Horaires : coupure - disponible le Week end

EUR : 2600EUR brut 42h:Semaine

Poste à pourvoir rapidement, en CDI ou CDD saisonnier

Nous recherchons un profil expérimenté, avec références.

Vos missions:
VOS MISSIONS :

- Gestion de son poste travail en autonomie - assurer la mise en place
- Préparation des plats - maitrise des cuissons - sauces - dressage
- Respect des normes d'hygiènes
- Excellente organisation en cuisine VOTRE PROFIL :

- Expérience préalable sur un poste de Chef de Partie
- Maîtrise des fondamentaux de la cuisine
- Esprit d'équipe
- Force de proposition
- Polyvalence
- Niveau / domaine d'études : CAP - BEP Cuisine

PREREQUIS :

- Avoir une maitrise pointue des techniques de cuisine.
- Sens de l'organisation et de la rigueur.