Second de Cuisine H/F

la Bastide des Magnans

LA BASTIDE DES MAGNANS, restaurant semi-gastronomique à Vidauban, recherche du personnel expérimenté pour travailler en cuisine.

> Poste de Second(e) de cuisine (H/F) *** Prise de poste dès que possible ***

Mission :
- Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Vous êtes en capacité d'élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Profil : Vous êtes motivé, vous travaillez avec envie et passion !
- Vous avez impérativement une expérience significative sur ce type de poste et une excellente présentation.

Horaires :
> Travaille en coupure sur les deux services du midi et du soir.
> Le restaurant est fermé le lundi toute la journée et les mercredi et dimanche soirs.