Chef de Cuisine Club de Direction - Paris 7 75 H/F Convivio

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef de Cuisine Club de direction F/H en restauration collective, basé à Paris 7 (75), en Île-de-France.

Vous intervenez au sein d'un site de restauration d'entreprise prestigieux servant environ 1 000 couverts par jour, rattaché au Responsable de secteur et intégré à une équipe de 15 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.

L'établissement est structuré autour de 4 activités distinctes, que vous pilotez dans leur globalité :

• un self-service,

• une cafétéria,

• un club de direction,

• une activité événementielle (prestations ponctuelles, réceptions, événements clients).

En tant que Chef chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures.

Ainsi vous :

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais,
• Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production,
• Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...),
• Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives,
• Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

• Prise de poste : Dès que possible
• Contrat : CDI 35h
• Rythme et planning de travail : du Lundi au Vendredi sur des horaires en continue
• La rémunération est à négocier selon l'expérience.
• Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont appréciées (GEM-RCN) .
• Prime de 13ème mois, prime de parrainage, (à partir de 200€ brut), accès au CSE, participation aux frais de transport en commun, mutuelle d'entreprise, avantage en nature repas et tenues de travail fournies et entretenues.
• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...), parcours personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Les + : être très bon cuisinant et avoir un très bon relationnel client !