Chef de Projet Restauration Scolaire - Conseil Departemental de la Reunion H/F

Conseils départementaux

Un poste de Chef de projet restauration scolaire (H/F) est à pourvoir à la Direction de l'Education - Service des Collèges - Cellule restauration scolaire.
Sous l'autorité du responsable de la cellule, le/la chef(fe) de projet pilote et met en oeuvre les projets liés à la restauration scolaire en lien avec le technicien de restauration scolaire. Il/elle accompagne les collèges dans leur politique d'achat des denrées alimentaires et dans le déploiement du logiciel EASILYS en lien avec la DSID. Il/Elle accompagne aussi la collectivité dans sa politique valorisation de la production locale en lien avec les partenaires internes et externes.

- Participer à la définition et à la mise en oeuvre du projet de service (organisation, missions, ressources)

- Participer à la définition des objectifs stratégiques de la Collectivité en fonction des enjeux retenus (politique, comptable et financier, management, social, santé publique et sécurité sanitaire...)
- Mettre en oeuvre les projets liés à la restauration scolaire
- Participer à la mise en place des actions du Schéma Général de la Restauration Scolaire (SGRS) en appui avec le /la responsable de la cellule
- Analyser la faisabilité des projets et proposer des solutions adaptées
- Piloter, déployer et suivre la mise en place du système d'information

- Piloter le développement des fonctionnalités du système d'information et assurer l'actualisation des données (Easilys) en lien avec la DSID
- Accompagner les établissements dans le déploiement du système d'information
- Assurer la liaison entre les prestataires extérieurs, les utilisateurs et les autres directions et services

-Assurer l'interface avec le prestataire pour le développement des fonctionnalités du système d'information
- Développer et mettre en oeuvre des actions de valorisation de la production locale

- Développer et mettre en oeuvre les projets et programmes d'actions autour de la valorisation de la production locale avec les partenaires
- Accompagner les collèges dans leur politique d'achat des denrées alimentaires
- Élaborer le cahier des charges et le calendrier de réalisation
- Coordonner les différents services, prestataires, et autres acteurs (internes ou externes) dans le cadre des projets
- Superviser le déroulement global du/des projet(s)
- Participer à la mise en place d'une veille technique et réglementaire en matière de restauration collective
- Rédiger des rapports, notes, courriers, etc.
- Préparer et animer des réunions de travail
- Animer un réseau de partenaires

- Apporter un appui et des conseils aux établissements
- Animer le réseau des cuisines centrales, satellites et autonomes
- Exploiter les résultats de l'évaluation pour les projets futurs

-Présenter les actions départementales et les bilans
-Evaluer les résultats
- Participer à la mise en place d'une veille technique et réglementaire en matière de restauration collective