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Volfoni emploi
Volfoni recrutement

Second de Cuisine H/F Volfoni

  • Boulogne-Billancourt - 92
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 2 ans min.
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Les missions du poste

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.

Vous souhaitez être le Second de cuisine h/f de restaurant Volfoni ?


Votre challenge :

  • Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
  • Etre le roi des fiches techniques
  • Envoyer près de 200 couverts par service
  • Maitriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
  • Griller, assaisonner, dresser
  • Connaitre l'état de vos stocks au gramme près
  • Faire monter en puissance vos collaborateurs

Le profil recherché

  • Votre priorité : jouer collectif
  • Vous êtes passionné par la restauration
  • Vous connaissez par coeur la définition de HACCP

Les avantages rayonnants :
  • L'Italie dans l'ambiance comme dans l'assiette : repas complet offert à chaque début de service
  • Des primes sur objectifs pour les managers
  • Mutuelle et prévoyance pour travailler sereinement
  • Formation continue et évolution possible.
  • -30 % de réduction collaborateurs pour partager la convivialité italienne hors service



Tu rêves de cette Dolce Vita ? Envoies nous vite ton CV et rejoins notre squadra !!
Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.


Les avantages

  • Formation et possibilité d’évolution au sein de Bertrand Franchise.
  • Accès au CSE, à la mutuelle.
  • Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse.
  • 30% de réduction dans les restaurants du Groupe Bertrand.

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

  • Réception de la candidature

  • Envoie d'un questionnaire de présélection

  • Entretien physique ou visio

  • Embauche

0 / 13

La carte

14 Boulevard de la République

92100 Boulogne-Billancourt

Localiser le poste

Publiée le 13/03/2026 - Réf : OGWPXQPUWOKXGD740

Second de Cuisine H/F

Volfoni
  • Boulogne-Billancourt - 92
  • CDI
Postuler sur le site du recruteur Publiée le 13/03/2026 - Réf : OGWPXQPUWOKXGD740

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