Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier Spécialités Africaines H/F
Restaurant ASSINIE
- Paris 17e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 mois min.
Détail du poste
Élaborer et réaliser des plats de cuisine africaine (Afrique de l'Ouest notamment)
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats
- Gérer les approvisionnements et le respect des coûts matières
- Encadrer l'équipe en cuisine si nécessaire
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à l'évolution de la carte et aux propositions créatives
- Excellente maîtrise de la cuisine africaine
- Expérience confirmée en tant que chef-fe ou cuisinier-ère confirmé-e
- Sens de l'organisation, autonomie et leadership
- Passion pour la gastronomie et le travail bien fait
- Ponctualité, sérieux et esprit d'équipe
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 12/03/2026 - Réf : 205JQVT
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Cuisinier Spécialités Africaines H/F
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