Second de Cuisine H/F

Mamija

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe culinaire.
Le type et la durée du contrat seront adaptés selon votre convenance et disponibilité.
Le poste est à pourvoir dès le mois d'avril.

En tant que Second de Cuisine((h/f), vous serez le bras droit du chef et serez responsable de la cuisine en son absence.

Vos principales missions seront :
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Réaliser les mises en place et les mets commandés dans les temps impartis
- Minimiser les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières
- Participer au nettoyage, au rangement et à la gestion des stocks
- Respecter le matériel et les outils de travail
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients
- Avoir un sens aiguisé du dressage des assiettes
- Maîtriser les techniques de la gastronomie et savoir les transmettre
- Être sensible à la conservation des mets et à leur traçabilité

Avantages :
- Temps de travail : 39 heures ou 43 heures par semaine, selon votre préférence
- Primes d'objectifs contractuelles
- Mutuelle 100%
- Formations externes et internes assurées

Profil recherché :
- Passionné(e) par la pâtisserie, dynamique, avec une excellente présentation et une ouverture d'esprit
- Sens développé de la créativité, capacité d'adaptation et aisance relationnelle

Si vous êtes intéressé(e), postulez dès maintenant en ligne pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée !