Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F

French Flair

Pour notre restaurant traditionnel sur Baillargues, avec une grande capacité d'accueil et une carte 100% faite maison : nous recherchons un(e) Maître / Maîtresse d'hôtel.

En tant que Maître d'Hôtel, vous serez responsable de l'animation et de la coordination de l'équipe de service, de la planification et de l'organisation des activités du personnel, ainsi que de la mise en place de la salle et de l'office. Vous assurerez la liaison entre la cuisine et le service en salle, tout en veillant au respect des règles HACCP et au développement économique de l'établissement.

Missions principales :

Animer et coordonner une équipe de service
Planifier et organiser l'activité du personnel
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Contrôler les règles HACCP
Être garant du développement économique de l'établissement
Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Respecter les standards de service de l'établissement
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel dans des établissements avec une grande capacité d'accueil
Compétences commerciales et organisationnelles
Expérience en vente additionnelle et gestion des rushs de service
Connaissance des règles HACCP
Capacité à travailler en équipe et à développer ses compétences
Sens du service client et respect des standards de l'établissement

Contrat :

CDI à temps plein (39h/semaine)
Salaire brut : 2400€/mois (14.20€/heure sur la base de 169h)
Planning sur 3 semaines

Zone mal desservie par les transport en commun surtout pour le travail en soirée.

Heures supplémentaires majorées.

Congés annuels en août et à noël.