Cuisinier H/F

la Bonne Assiette

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe.
Vous travaillerez essentiellement avec des produits frais.
Vous serez responsable de la préparation et la cuisson des plats en cuisine traditionnelle et de l'élaboration des prestations traiteur en respectant les standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire.
Vous intégrerez une établissement au sein duquel vous pourrez exprimer pleinement votre polyvalence et votre créativité.
- Responsabilités :
* Effectuer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
* Concevoir et réaliser des plats en respectant les recettes et normes établies
* Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des plats selon les standards de l'établissement
* Gérer la manipulation des aliments conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la productivité
* Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine en fin de service
- Profil recherché :
* expérience traiteur (souhaitée)
* Maitrise des techniques culinaires, notamment pour la préparation des buffets froids et cocktails
* Esprit d'équipe, autonomie et organisation
* Créativité, sens du détail et goût pour le travail bien fait
* Capacité à travailler efficacement sous pression tout en respectant les délais
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Type d'emploi :
* Horaires de travail principaux 8h-15h du lundi au vendredi, sauf exception quelques WE