Second - Seconde de Cuisine H/F

JTC Hossegor

Sous-chef recherché chez Jack the Cockerel !

Lieu : Biarritz/ Type de contrat : CDI / Temps plein

Chez Jack the Cockerel, on ne fait pas les choses à moitié : cuisine de caractère, ambiance rock'n'roll et équipe soudée. Aujourd'hui, on cherche un(e) Sous-Chef qui a du feu sous les casseroles et de la passion dans les mains.

Ta mission (si tu l'acceptes) :

Assister notre Chef dans la création et l'exécution d'une cuisine généreuse, créative et bien balancée.
Encadrer la brigade et assurer une organisation au cordeau, même quand ça chauffe.
Être le garant de la qualité, de l'hygiène et du respect des fiches techniques (mais sans perdre le goût !).
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes qui font dire "wow" à chaque bouchée.
Le profil idéal :

Expérience solide en cuisine, idéalement en tant que second ou chef de partie confirmé.
Capacité à gérer une équipe avec bienveillance et exigence (on est cool, mais pro).
Créatif(ve), rigoureux(se) et pas du genre à lâcher son poste quand ça déborde.
Si tu sais faire un risotto parfait tout en motivant l'équipe avec un sourire. tu es déjà presque des nôtres.
Ce qu'on t'offre :

Un environnement de travail dynamique, humain et stimulant.
Une cuisine équipée, du bon matos, et une carte qui évolue avec les saisons.
Un resto en pleine croissance avec des projets plein la toque.
Et bien sûr : des horaires respectés, un salaire motivant, et des plats qui donnent envie de rester dîner.
Rejoins la team Jack the Cockerel

On a hâte de te rencontrer autour d'un café. ou d'un bon burger !

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel