Chef Gérant EHPAD H/F Cap Inter

Notre agence CAP INTER CAEN recherche, pour son client acteur reconnu de la restauration collective, un Chef Gérant H/F pour intervenir au sein d'un EHPAD situé sur le secteur de Caen.

Vous souhaitez donner du sens à votre métier en participant au bien-être des résidents ? Rejoignez une structure engagée dans la qualité de la restauration et le respect des produits.

Qui est notre client ?
Acteur majeur de la restauration collective en France, engagé depuis plus de 30 ans pour proposer une cuisine de qualité, faite maison autant que possible, à partir de produits frais et locaux. L'entreprise intervient notamment dans les secteurs médico-social, scolaire et entreprise, avec une attention particulière portée à l'équilibre nutritionnel, au respect des convives et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Quel sera votre rôle au sein de l'entreprise ?
En tant que responsable de votre cuisine, vous assurez la gestion complète du site :

-Production culinaire d'environ 120 repas par jour

-Élaboration des menus adaptés aux besoins des résidents

-Préparation de régimes spécifiques (sans sel, textures modifiées : mouliné, mixé...)

-Gestion des commandes, achats et approvisionnements

-Suivi des stocks

-Encadrement et organisation d'une équipe de 4 personnes

-Gestion administrative : suivi des feuilles d'heures

-Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Mention complémentaire lié au poste :

-Mission d'intérim dans un premier temps, avec perspective de CDI

-Horaires : 7h00 - 15h00

-Travail 1 week-end sur 2

-Environ 120 repas / jour

Quel est le profil idéal ?

-Formation en cuisine / restauration collective

-Expérience exigée en restauration collective ou en EHPAD / milieu médico-social

-Connaissance des textures modifiées et régimes alimentaires spécifiques

-Sens de l'organisation et autonomie

-Capacité à manager une équipe

-Sens du service et attention portée au bien-être des résidents

Vous connaissez quelqu'un qui correspond à ce profil ?

Mettez-nous en relation avec cette personne et soyez récompensé (voir conditions et modalités en agence).

Quel est notre processus de recrutement ?

Sans nouvelle de notre part 10 jours après le dépôt de votre candidature, cela signifierait que celle-ci ne répond pas complètement à nos attentes. Toutefois, nous vous invitons à contacter votre agence référente pour toutes demandes d'informations complémentaires.

Quels sont les avantages des intérimaires du Groupe CAP INTER ?

- Vous avez accès à un Comité d'Entreprise avantageux !
- Votre rémunération est fixe et majorée (10% de fin de mission + 10% de congés payés) !
- Vous placez de l'argent sur un Compte Épargne Temps rémunéré à hauteur de 6% !
- Vous profitez d'un système de parrainage rémunérateur (voir conditions et modalités en agence) !
- Vous pouvez avoir accès à des formations pour favoriser votre montée en compétence !
- Vous bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, location de voitures, etc.) !
- Vous avez la possibilité de demander un acompte de paye à la semaine si besoin !
- Vous êtes suivi par une équipe vraiment sympa et disponible !