Commis de Cuisine H/F Montana Siège

La résidence Montana de Tinqueux recrute une commise ou un commis de cuisine en CDD pour un remplacement.

A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

Gestion opérationnelle de la cuisine :

- Vous aiderez le Chef de Cuisine à préparer les repas des résidents des salariés et des clients extérieurs (plats chauds, les régimes spéciaux, les entrées et les desserts);
- Vous participerez au service des repas aux résidents selon les indications de l'adjoint(e) de Direction ;
- Vous assurerez le service des repas pour les salariés dans la salle à manger des salariés ;
- Vous assurez également à la fin des services, le nettoyage de la cuisine et du matériel. Minutieux et vigilants,
- Vous veillerez à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (procédures HACCP, chambres froides toujours fermées, matériel toujours lavé et prêt à l'usage.

Vous participerez à l'approvisionnement de la cuisine :

- Réception et contrôle les livraisons
- Signalement des produits manquants
- Rangement les produits livrés

Les missions exposées ne sont pas limitatives et sont susceptibles d'être complétées en fonction des besoins de l'entreprise et de l'évolution de l'emploi. Ces mises à jour sont consultables auprès de la Direction.