Chargé d'Affaire Événementiel - Traiteur H/F LeCADET

Chargé d'affaire événementiel - Traiteur

Votre rôle

- Vous êtes responsable du traitement des demandes clients et du suivi des événements, depuis la réception de la demande jusqu'à la réalisation de la prestation.
- Vous travaillez au quotidien avec les équipes internes (production, cuisine, logistique, planning des maîtres d'hôtel) afin d'organiser les événements dans les meilleures conditions.

Le poste combine relation client, élaboration de devis et coordination opérationnelle.

Vos missions

- Gestion des demandes et relation client

Vous prenez en charge les demandes entrantes (appels, mails, appels d'offres), analysez les besoins clients et formalisez les briefs. Vous élaborez les devis en lien avec les équipes internes, assurez les ajustements commerciaux et suivez les dossiers jusqu'à leur validation. Vous êtes garant de la qualité de la relation client, avant, pendant et après l'événement.

Vous élaborez les propositions commerciales et les devis, en lien avec les équipes internes, puis assurez le suivi jusqu'à la validation.

Vous êtes l'interlocuteur principal du client pour l'organisation de l'événement.

- Pilotage des projets événementiels

Une fois l'événement confirmé, vous préparez sa mise en oeuvre :

organisation des visites techniques si nécessaire

anticipation des contraintes logistiques

coordination avec la cuisine et la logistique

transmission des informations aux équipes terrain

Selon les projets, vous pouvez être présent sur certains événements.

- Organisation et suivi opérationnel

Vous assurez le suivi des plannings, des budgets et des rétroplannings. Vous veillez à la bonne transmission des informations entre les différents services (cuisine, logistique, planning, maîtres d'hôtel). Vous participez aux débriefs post-événement et contribuez à l'amélioration continue des process.

- Contribution au développement commercial

Lors des périodes plus calmes, vous participez activement à la prospection commerciale (relances, suivi de leads, qualification de contacts). Vous développez et entretenez le portefeuille clients existant, identifiez des opportunités de ventes additionnelles et contribuez à la fidélisation. Vous êtes force de proposition pour améliorer les offres et les méthodes commerciales.