Chef de Partie H/F

Extracadabra

CHEF DE PARTIE H/F -LES COMÉDIENS

QUI SOMMES-NOUS ?
- 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
- Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
- Cuisine : produits frais, de saison, avec une carte courte.

POURQUOI NOUS CHOISIR ?
- Jours off fixes garantis : 2 jours de repos consécutifs fixes.
- Pourboires partagés entre la cuisine et la salle.
- Avantages exclusifs : 30% de remise sur toute la cave, mobilité et évolution interne au sein des établissements du groupe.

POUR QUELLES MISSIONS ?
Support en cuisine
- Organiser la mise en place, garantir le bon déroulement du service, préparer les plats selon les fiches techniques tout en ajoutant une touche créative.

Hygiène et sécurité
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène, participer au nettoyage et au rangement de la cuisine après chaque service.

Collaboration avec l'équipe
- Accompagner les commis dans leur progression, suivre les directives du chef et respecter les standards de qualité.

POURQUOI VOUS ?
- Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience en cuisine, avec des responsabilités similaires (chef de partie ou commis confirmé).
- Vous êtes dynamique, organisé et avez un bon relationnel, prêt à évoluer dans un environnement exigeant et stimulant.

A QUELLES CONDITIONS ?
- Contrat : CDI temps complet, de 35/39/42 heures par semaine.
- Salaire : rémunération entre 2100€ et 2500 € brut par mois.
- Avantages : participation au titre de transport (50% pass navigo), mutuelle (Alan, 50% de prise en charge), ticket repas (4,25€ par demi-journée de travail), prime de fidélité (350 € brut par an).
- Périodes de congés possibles : avril-mai, août, et période de Noël.

Restaurant traditionnel et familial proposant une cuisine française sous forme de tapas et une large carte de vins au verre. Service décontracté mais personnalisé très apprécié de la clientèle du quartier