Pizzaiolo - CDI - Grasse 06 H/F Interima

Le contexte :
IMA Recrutement accompagne l'un de ses clients dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant à Grasse.

Pour renforcer l'équipe en cuisine, nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) en CDI.L'établissement proposera une cuisine italienne mettant à l'honneur des pizzas artisanales réalisées maison avec des produits de qualité.
L'ouverture du restaurant est prévue début mai 2026.

Le poste :
En tant que Pizzaiolo, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas.Vous participerez également à la mise en place de l'offre pizza du restaurant, dans un environnement neuf et en phase de lancement.

Vos missions :
- Préparer la pâte à pizza (pétrissage, fermentation, gestion des pâtons)
- Réaliser la mise en place des ingrédients
- Préparer et cuire les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité
- Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte pizzas
- Garantir la régularité et la qualité des préparations
- Organiser et maintenir la propreté de votre poste de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Un laminoir pourra être installé en cuisine selon les préférences et les méthodes de travail du pizzaiolo recruté.