Second - Seconde de Cuisine H/F

Odesia Vacances le Domaine de Thoronnet

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Vous devrez avoir une solide expérience en gestion des aliments et en service en cuisine.
Responsabilités :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas
- Superviser l'équipe de cuisine et s'assurer que les normes de qualité sont respectées
- Veiller à ce que les repas soient préparés dans les délais impartis
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe

Expérience :
- Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Leadership fort et capacité à motiver une équipe
- Excellentes compétences en service à la client
Travail en soirée / journée
Travail les jours fériés