Les missions du poste

Vos missions

- Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques des résidents (textures modifiées, sans sel, diabétiques, etc.)
- Superviser la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène HACCP
- Gérer les commandes, les stocks et le budget alimentaire
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine (cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs)
- Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et à la présentation des plats

Le profil recherché

- Diplôme CAP/BEP Cuisine minimum - Bac pro ou BTS appréciés
- Maîtrise des normes HACCP et gestion d'équipe
- Sens de l'écoute, bienveillance, rigueur et créativité

L'entreprise

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.