Second de Cuisine H/F

Maison 1402

Maison 1402, nouveau restaurant bistronomique à La Côte Saint André ouvrira ses portes courant mai 2026 et recherche son/sa Second de cuisine en CDI à temps plein pour participer activement à la création et au développement de l'établissement.

Le travail sera axé autour d'une cuisine régionale, avec des produits frais, pour des plats exclusivement maison.

Responsabilités:

En étroite collaboration avec le Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé au sein de la cuisine :

Assister le Chef dans l'organisation et la production culinaire

- Participer à l'élaboration et à l'envoi des plats

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

- Participer à la gestion des stocks et des commandes

-Être force de proposition dans le développement de la carte

Profil recherché:

- Personne sérieuse, fiable et investie

- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second ou poste similaire

- Bonne maîtrise des bases de la cuisine bistronomique

- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe

- Envie de s'impliquer dans un projet d'ouverture et de s'inscrire dans la durée

Horaires:

mardi et mercredi midi

Jeudi vendredi samedi midi soir

Type d'emploi : Temps plein, CDI