Chef de Partie Restaurant Proche Amboise et Chenonceau H/F

les Closeaux

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, les produits locaux et la cuisine authentique ? Rejoignez notre équipe au sein d'un restaurant chaleureux et convivial, situé au coeur de la campagne, à proximité d'Amboise et du château de Chenonceau.

Qui sommes-nous ?

En tant que Maître Restaurateur, nous proposons une cuisine de qualité, entièrement faite maison, mettant en valeur les produits de notre terroir. Nous prônons la convivialité et la sincérité pour offrir une expérience fidèle à nos valeurs à nos clients. Notre travail est également reconnu par les guides dans lesquels nous sommes présents (Guide Michelin, Gault & Milllau, Guide du Routard, Petit Futé), et la marque C du Centre dont nous sommes ambassadeur.

Votre mission :

En tant que Chef de Partie, vous aurez pour rôle de :
Préparer et réaliser des entrées, des plats, des desserts dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et soigné.
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Participer à la mise en avant des produits locaux dans une cuisine authentique et créative.

Profil recherché :

Une expérience en tant que Chef de Partie ou poste similaire.
Passion pour la cuisine maison et les produits du terroir.
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression lors des services.

Ce que nous offrons :

Semaine de 4 jours
7 semaines de congés par an dont les fêtes de fin d'année
Un cadre de travail au calme de la campagne et à proximité de sites touristiques prestigieux.
Une ambiance conviviale et une équipe soudée.
L'opportunité de travailler avec des produits frais et locaux.
Rémunération attractive selon expérience et compétences.