Responsable de Restauration H/F

L'ange Michel

Poste à pourvoir à partir de début avril en CDD pour un remplacement congé maternité.

Vous travaillerez en journée et sans coupure (9h30 à 17h30 environ) avec 2 jours de repos consécutifs. Pas de possibilité de logement pour ce poste.

Le Parc d'Attractions Ange Michel recrute un(e) Responsable Restauration dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, d'avril à septembre 2026. Le parc possède 3 espaces de restauration, et un point "goûter".

*Vos missions :
- Manager les points de restauration au sein du parc.
- Encadrer et organiser le travail d'une équipe de saisonniers (aide cuisine, vente).
- Préparer et superviser la réalisation de plats chauds simples (frites, grill, burger), de l'entrée au dessert.
- Participer au service et aider en caisse si nécessaire.
- Participer et veiller aux tâches de nettoyage de la cuisine et des espaces de travail.
- Garantir le respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes.
- Faire face aux heures de forte affluence avec efficacité et sang-froid.

*Profil recherché :
- Expérience en restauration.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et fréquenté.
- Sang-froid aux heures de pointe, organisation et réactivité.
- Sens du service et esprit d'équipe.
- Formation assurée en interne.