Chef - Cheffe de Rang - Restaurant 3 Étoiles Michelin H/F

Agility Rh

Responsabilités :

- Assurer un service de haute qualité et garantir la satisfaction des clients en leur offrant un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé.

- Superviser une section spécifique de la salle, en veillant à ce que tous les aspects du service soient exécutés avec précision et selon les normes élevées du restaurant.

- Présenter le menu et les suggestions du jour avec expertise, conseiller les clients sur les plats et les vins en fonction de leurs préférences et répondre à leurs demandes spécifiques.

- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour coordonner le service et garantir une expérience gastronomique fluide et harmonieuse pour les clients.

- Maintenir la propreté et l'organisation de la salle, en veillant à ce que les tables soient dressées correctement et que l'ambiance générale soit accueillante et soignée.

- Contribuer à la formation et au mentorat des nouveaux membres de l'équipe de salle, en partageant votre expertise et en les guidant vers l'excellence du service.

Qualités requises :

- Expérience significative en tant que Chef de Rang, de préférence dans un restaurant étoilé Michelin ou un établissement de luxe similaire.

- Excellentes compétences en communication et en relation client, avec la capacité à créer une expérience personnalisée et mémorable pour chaque client.

- Connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins, avec la capacité à conseiller les clients de manière experte et à recommander des vins en fonction de leurs préférences et des plats.

- Sens aigu de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement de salle dynamique et exigeant.

- Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de salle pour assurer le succès global du service.

Conditions :

Date de début : À convenir, dès que possible

2 jours de repos consécutifs