Cuisinier H/F

Service du commissariat des armées (SCA)

Vous êtes titulaire d'un diplôme en restauration (CAP, BEP, Bac PRO en cuisine ou restauration) ou justifiez d'une expérience significative d'au moins 5 ans dans un poste similaire en restauration collective.

Vous maîtrisez les techniques culinaires spécifiques à la restauration collective, garantissant ainsi une qualité constante des repas proposés.

Organisé et rigoureux, vous gérez efficacement les différentes étapes de la préparation et de la distribution des repas, tout en respectant scrupuleusement les procédures établies.

Doté d'un sens du travail en équipe vous collaborez harmonieusement avec vos collègues pour assurer un service fluide et coordonné.

Vous savez gérer votre stress, et faire preuve de sang-froid et de réactivité face aux imprévus, maintenant un environnement de travail serein et productif.

Par ailleurs, vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP et assurer la conformité des pratiques et la sécurité des consommateurs.

Des formations complémentaires en gestion de restaurant, en hygiène alimentaire avancée ou en management d'équipe seraient un atout supplémentaire.

Le Groupement de Soutien Commissariat (GSC) Toulon est un établissement du Service du commissariat des armées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des Armées (26000 soutenus)
Sous l'autorité du chef du GSC, le pôle de Toulon assure le soutien commun (Logistique, Ateliers, Transports, GET), la restauration, l'hébergement, les loisirs ainsi que l'accueil multiservices, l'orientation, certaines missions relevant des domaines de l'administration et conditions du personnel au profit des forces et des services du ministère des armées implantés dans la base de défense de Toulon, sur le site de Ste Anne, ainsi qu'à l'école des marins pompiers.
Il possède 4 espaces ATLAS (3 sur la base navale et 1 sur le site de Sainte-Anne).
Le pôle de Toulon est l'interlocuteur privilégié auprès du commandement des formations soutenues.
Le restaurant LA FRÉGATE est situé à l'intérieur de la base navale de Toulon dans un environnement dynamique et varié. Cet établissement accueille une clientèle composée de personnels civils et militaires. Le restaurant propose une offre de restauration basée sur le service du déjeuner.
Avec une capacité moyenne d'environ 850 couverts dont 120 ventes au niveau de la sandwicherie, le restaurant se distingue par sa cuisine traditionnelle, élaborée à partir de produits frais et de saison, garantissant qualité et authenticité.