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Cette estimation de salaire pour le poste de Demi-Chef de Partie Froide H/F à Bonifacio est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
21 877 € / an 1 823 € / mois 12,02 € / heureSalaire brut estimé
22 185 € / an 1 849 € / mois 12,19 € / heureSalaire brut max
24 000 € / an 2 000 € / mois 13,19 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Demi-Chef de Partie Froide H/F
Era Ora
- Bonifacio - 2A
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Relevez un défi culinaire au coeur de la Méditerranée ! La Ferme, sur l'île de Cavallo, recrute un demi-chef de partie en cuisine froide (H/F) pour une saison inoubliable face à Bonifacio. Un poste logé, idéal pour allier passion et dépaysement !
Missions principales :
- Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
- Assurer la mise en valeur des plats en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et les approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
- Travailler en équipe sous la responsabilité du chef de partie et exécuter les commandes selon ses directives.
Profil recherché :
- Expérience en cuisine froide et en gestion d'équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.
Conditions de travail :
- Cadre exceptionnel en milieu insulaire.
- Logement fourni sur place.
Pour postuler :
Contacter M.Salati par email : ****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 05/03/2026 - Réf : 204YJGS
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Demi-Chef de Partie Froide H/F
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