Chef de Partie Antibes H/F Thalazur Antibes

Antibes - Restaurant d'établissement 4

Dans le cadre de la saison, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade et contribuer à la qualité de notre offre culinaire.

Vos missions :

- Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid ou pâtisserie selon profil)
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
- Organiser et gérer les mises en place nécessaires au bon déroulement du service
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine si nécessaire
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer au maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine

Profil recherché :

- Expérience confirmée sur un poste similaire
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Organisation, rigueur et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Motivation et implication dans la vie de la brigade

Nous proposons :

- CDD saisonnier
- Intégration au sein d'une brigade dynamique
- Environnement de travail exigeant et stimulant
- Rémunération selon profil et expérience
- 2 jours de repos consécutifs
- 13ème mois à parti de 3 mois d'ancienneté