Responsable Charcuterie-Traiteur - Fromage Coupe H/F Emade Conseil

Nous recherchons, pour un notre client basé à Macon (71) , un(e) Responsable de Rayon Charcuterie Traiteur et Fromage coupe en contrat à durée indéterminée à temps complet.

Rattaché(e) au Directeur du magasin, vous êtes responsable de votre rayon et de votre équipe

A ce titre, vous :

- Définissez vos implantations et présentations des produits dans le respect de la politique commerciale ;
- Fidélisez votre clientèle en assurant un accueil irréprochable du client par l'ensemble des collaborateurs et par la qualité des produits proposés ;
- Apportez des conseils à vos clients ;
- Assurez la gestion commerciale du rayon (passer les commandes, gérer les stocks et ruptures, vérifier les inventaires, promotions, analyser les indicateurs économiques, maîtriser les écarts de marge)
- Managez et formez votre équipe,
- Veillez à la mise en place de l'affichage légal et commercial, de la présence d'un balisage produit conforme à la législation et de l'affichage promotionnel efficace notamment en contrôlant l'affichage des origines des produits ;
- Etes garant du respect des règles d'hygiène de votre rayon.