Barman - Barmaid H/F

Chateau Roubine

Barman/Barmaid
Description du poste :
Le Château Roubine, vignoble prestigieux Cru Classé situé en Provence entre Lorgues et Draguignan, recrute un(e) Barman(maid) pour l'ouverture de son restaurant FADA, implanté au coeur des vignes.
Le restaurant propose une cuisine provençale conviviale, avec une sélection de produits locaux et de saison dans une ambiance familiale, chaleureuse et festive, avec des événements musicaux durant la saison estivale. Des événements privés peuvent également être organisés.
Une connaissance des vins est appréciée afin de promouvoir les vins du domaine et la carte des vins de France. Une maitrise approfondie des cocktails, de la mixologie et des spiritueux est indispensable.
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Missions (liste non exhaustive) :
- Accueillir les clients
- Elaboration de la carte du bar en collaboration avec la direction
- Conseiller et promouvoir les produits, élaboration des boissons
- Garantir un service fluide et conforme au standing de l'établissement
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
- Travailler en équipe et veiller à une bonne cohésion
- Encadrer et former les commis de bar
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Profil recherché :
- Expérience indispensable sur un poste similaire
- Présentation soignée
- Excellent sens du relationnel
- Dynamisme et esprit d'équipe
- Rigueur, organisation et autonomie
- Anglais indispensable
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Conditions :
- Contrat : CDD saisonnier - 39h/semaine
- Période : de mai à début novembre ou de mai à début janvier
- Rémunération : 2 200 € brut mensuel
- 2 jours de repos consécutifs (sauf cas exceptionnels)
- Horaires en continu ou en coupure selon l'activité
- Avantages : mutuelle d'entreprise, repas, parking, fourniture et blanchiment partiel de l'uniforme, réductions sur les vins et la restauration du domaine
- Poste non logé