Directeur - Directrice de Restaurant H/F

Lasagnas

Envie de prendre des responsabilités dans un établissement à taille humaine où votre rôle compte vraiment ? Le Restaurant Family Fourchette recherche son directeur de restaurant (h/f) pour accompagner le gérant au quotidien et piloter l'activité salle et bar

Poste :
- CDD 6 mois (évolutif)
- 39 heures par semaine
- 1 800 € net mensuel (avec heures supplémentaires majorées en suppléments)
- Poste à pourvoir dès que possible
- Repos : restaurant fermé le dimanche, le lundi le mercredi soir et jeudi soir
A partir de mai repos le dimanche soir, toute la journée du lundi et toute la journée du mardi (soit 2 jours et demi de repos consécutifs)

Pourquoi nous rejoindre ?
- Petite équipe de 4 salariés
- Ambiance conviviale et esprit familial
- Autonomie réelle dans l'organisation
- Poste clé avec responsabilités

Vos missions :
- Véritable bras droit du gérant
- Management et coordination de l'équipe
- Organisation et supervision du service en salle et au bar
- Accueil client, prise de commandes, encaissements
- Gestion des cartes du bar
- Gestion des stocks et des commandes fournisseurs
- Contrôle du respect des horaires et des normes d'hygiène
- Participation active au service

Profil recherché :
- Première expérience en management tout secteur acceptée
- Leadership naturel et sens des responsabilités
- Organisation et rigueur
- Polyvalence indispensable salle et bar
- Envie de s'investir durablement
- Organisation et repos

Zone non desservie par les transports en commun

Vous souhaitez évoluer dans un poste à responsabilités avec une vraie place dans les décisions et le fonctionnement du restaurant ?
Adressez votre candidature avec CV pour rejoindre l'équipe Family Fourchette !