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Commis de Cuisine H/F

Ottaviani Traiteur

  • Marcenais - 33
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Missions principales :

Préparer les repas pour le personnel en suivant les instructions et les standards de qualité.
Respecter les fiches techniques pour la préparation culinaire afin de garantir la conformité et la qualité des plats.
Participer activement à l'envoi des plats pendant le service, en assurant rapidité et précision.
Veiller à l'entretien et à la propreté de la cuisine ainsi qu'au bon état du matériel.
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Compétences requises :

Connaissance des techniques de base en cuisine et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises.
Rigueur, organisation et respect des procédures.

Qualités personnelles :

Dynamique et motivé(e).
Souci du détail et sens de l'organisation.
Ponctuel(le) et fiable.
Capable de s'adapter à différents types de tâches et de situations.

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Publiée le 04/03/2026 - Réf : 204WDHB

Commis de Cuisine H/F

Ottaviani Traiteur
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