Chef - Fe de Rang H/F

Chateau des Comtes

Issu d'un parcours dans la restauration de préférence avec expérience dans l'hôtellerie, le/la Chef de Rang contribue à la structuration du service de restauration, permettant ainsi le développement de l'établissement à court et moyen terme.

Il supervise la réalisation des objectifs avec l'équipe sous sa direction, en s'assurant que les moyens humains et matériels nécessaires à la réalisation de ses objectifs sont en ligne avec les objectifs fixés par le directeur général.
Missions Générales :

- Accueillir de manière chaleureuse et accueillante
- Etre responsable de la tenue de son rang et de la réalisation du service
- Prendre les commandes auprès des clients
- Effectuer la mise en place des différentes salles de restauration
- S'assurer en permanence que les actions réalisées au sein de son rang sous sa responsabilité sont en adéquation avec l'atteinte des objectifs
- Assister le responsable pendant le service
- Promouvoir les activités et les produits de l'établissement
- Répondre aux attentes des clients
- Assurer une communication interne nécessaire pour assurer un travail d'équipe efficace ainsi qu'une bonne productivité

Prérequis :
- Excellent relationnel, discrétion et sens de la diplomatie
- Etre attentif au bien être des clients ainsi qu'à la satisfaction
- Maîtriser les techniques de service
- Bonne compétence en communication en anglais
- Esprit d'équipe
- Excellente présentation
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
- Organisation et rigueur
- Connaissances en restauration
- Capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives
- Aisance à l'oral en Français et en Anglais