Cuisinier - Cuisinière H/F

la Pizz'zola Restaurant

Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au coeur du centre-ville de Dijon. Notre restaurant, renommé pour ses délicieuses pizzas artisanales, offre une ambiance conviviale et chaleureuse. En tant que cuisinier, vous jouerez un rôle essentiel dans la satisfaction de nos clients par la préparation des plates savoureux et de haute qualité.

Responsabilités :

- Préparer, cuisiner et dresser les plats conformément aux recettes et aux standards de l'établissement.
- Élaborer les préparations préliminaires (épluchage, découpe, sauces, marinades, etc.).
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits alimentaires.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Organiser son poste de travail et assurer la propreté de la cuisine et du matériel.
- Travailler en collaboration avec l'équipe en salle et en cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
- Participer à la gestion des stocks, aux commandes et au contrôle des marchandises.
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et suggestions du chef.
- Assurer la bonne présentation des plats avant envoi en salle

Profil recherché :
- Expérience avérée en tant que cuisinier dans un restaurant.
- Connaissance approfondie des techniques de préparation.