Les missions du poste
L'agent de restauration est un acteur clé du service en collectivité, chargé de préparer les repas, de servir au self, et d'assurer l'entretien des locaux et du matériel. Il participe à la bonne organisation des services de restauration collective dans les mess et cantines militaires. Ce métier s'exerce en équipe, dans un environnement structuré, au sein des brigades de soutien logistique de l'armée.
Tu travailleras dans un cadre professionnel et formateur, encadré par des militaires expérimentés. Grâce à ce poste en collectivité, tu pourras acquérir de solides compétences dans le domaine alimentaire, tout en participant activement à la mission de défense nationale.
Un salaire égal entre homme et femme à poste et niveau hiérarchique équivalents.
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45 jours de permissions par an.
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Des tarifs préférentiels auprès de la SNCF, jusqu'à -75 % pour vous et -50% pour votre famille.
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Un hébergement gratuit sur base pour les nouvelles recrues ou une aide au logement pour se loger à l'extérieur.
Le profil recherché
- Être de nationalité française ;
- Avoir moins de 30 ans à la date de signature du contrat ;
- Attester d'un niveau CAP / BEP / Bac PRO ;
- Avoir réussi les tests de sélection et validé les tests médicaux militaires ;
- La réussite aux épreuves spécifiques selon la spécialité.
La formation au métier de cuisinier et agent polyvalent de restauration comprend deux phases distinctes :
- 6 semaines au Centre de Préparation Opérationnelle du Combattant de l'armée de l'Air et de l'Espace (CPOCAAE) à Orange dans Vaucluse, pour apprendre les bases du travail militaire.
- La formation de spécialité se poursuit en unité, sauf pour ceux recrutés sans diplôme lié aux métiers de bouche, qui seront envoyés à l'école des spécialités du commissariat des armées de Querqueville pour une durée de 7 semaines.
Par la suite des formations complémentaires peuvent être proposées en cours de carrière, notamment en sécurité alimentaire, logistique, ou pour accéder à un titre professionnel en restauration.
Vous suivrez une formation rémunérée :
L'entrée en formation cuisinier et agent polyvalent de restauration marque votre entrée dans cette carrière professionnelle. Même si vous n'êtes pas encore titulaire du diplôme, vous disposez du salaire prévu pour ce métier durant les formations pour vous concentrer sur l'apprentissage de vos nouvelles missions.
Les avantages
- 45 jours de permission par an
- 75% de réduction sur les tarifs SNCF pour vous
- Jusqu’à 50% pour votre conjoint et vos enfants
- Une solde égale que vous soyez un homme ou une femme
- Une aide au logement en tant qu’aviateur
- Hébergement possible sur base pour les nouveaux engagés
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Possible de suivre 2 ans d'études à l'école d'enseignement technique de l'AAE
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L'AFSF permet de financer les études en échange du service militaire post-diplôme
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Avoir une formation rémunérée dans l'une des 3 grandes écoles : Saintes, Rochefort, Salon
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Armée de l'Air et de l'Espace en images
Publiée le 04/05/2026 - Réf : d63609d2-44ac-4c6a-a1fc-2ef0f225e54b_30000
