Les missions du poste
1. Accueil et prise en charge des clients - Accueillir les clients dès leur arrivée avec courtoisie.
- Installer les clients à table et leur remettre la carte.
- Présenter le menu, les suggestions du jour et répondre aux questions.
- Mission de 19H à 23H du lundi au jeudi !
2. Prise de commande - Prendre les commandes de manière précise (nourriture, boissons, cuissons, allergies, préférences).
- Saisir ou transmettre les commandes en cuisine et au bar.
3. Service des plats et boissons - Apporter les boissons et les plats aux clients dans les règles du service.
- Vérifier régulièrement la satisfaction des clients.
- Débarrasser les assiettes et verres en respectant le rythme du repas.
4. Conseils et ventes additionnelles - Conseiller les clients sur les accords mets/vins ou boissons.
- Proposer des suppléments, desserts, digestifs, afin d'augmenter le ticket moyen.
5. Gestion de la salle - Maintenir la propreté et l'ordre des tables et de la salle.
- Réaliser le dressage et le redressage des tables.
- Vérifier que le matériel (verres, couverts, nappes) est propre et complet.
Le profil recherché
✅ Compétences techniques (savoir-faire) - Maîtrise des techniques de service en salle (plateau, service à l'assiette, etc.).
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP).
- Capacité à présenter et conseiller les clients sur la carte, menus et boissons.
- Prise de commandes précise (sur support papier ou via logiciel).
- Gestion des encaissements et de l'addition.
- Bonne organisation et rapidité d'exécution.
🤝 Compétences relationnelles (savoir-être) - Excellente présentation et sens de l'accueil.
- Sourire, politesse et courtoisie.
- Capacité d'écoute et de communication.
- Patience et sang-froid en situation de stress.
- Esprit d'équipe et entraide avec la brigade.
- Dynamisme et réactivité.
🎓 Formation et expériences - Niveau : CAP/BEP ou Bac Pro Restauration (souhaité mais non obligatoire).
- Expérience en service en salle (souhaitée, mais possibilité de former un débutant motivé).
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (notamment l'anglais) est un atout.
📅 Conditions de travail - Horaires variables, coupures possibles (midi/soir, week-end, jours fériés).
- Travail debout prolongé, rapidité d'exécution.
- Port d'une tenue professionnelle (uniforme du restaurant).
Ref: xamrkivfdl
L'entreprise
Publiée le 03/04/2026 - Réf : xamrkivfdl
