Apprentissage - Chef de Rang H/F Institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage

L'IFDA te propose une alternance de 12 mois pour te former au métier d'Assistant(e) Manager d'établissement marchand, en partenariat avec un établissement de restauration.

Cette formation te permettra de développer tes compétences en management, organisation et gestion opérationnelle, tout en préparant ton diplôme. Elle constitue une excellente base pour évoluer vers des postes à responsabilité, comme Chef de Rang ou Manager de site.

En appui du/de la Manager, tu participes activement au bon fonctionnement du point de vente ou du restaurant :

- Encadrer et motiver l'équipe au quotidien
- Organiser l'activité et coordonner le service
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, productivité, coûts)
- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements
- Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer au développement commercial et aux opérations promotionnelles

Tout au long de ton alternance, tu es accompagné(e) par un manager expérimenté et soutenu(e) par l'équipe pédagogique de l'IFDA afin de monter en compétences et évoluer vers un poste à responsabilité.

Organisé(e), dynamique et doté(e) d'un bon sens du leadership ?
Tu souhaites évoluer dans la restauration ou le commerce et prendre des responsabilités ?

Rejoins-nous et prépare-toi à devenir un manager opérationnel et performant !