Cuisinier - Conseil Departemental de l'Ariege H/F

Conseils départementaux

Connaissances pratiques pour les deux fonctions (savoir-faire)
- Capacité d'autonomie et polyvalence dans le travail, sens de l'organisation, capacités relationnelles et esprit d'équipe, sens de l'accueil, rigueur et conscience professionnelles affirmées ;
- Maîtrise de l'élaboration et de l'interprétation des fiches techniques (menus) ;
- Maîtrise des techniques de nettoyage, des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire ;
- Maîtrise de l'outil informatique et de ses diverses utilisations et applications.

MODALITES D'ORGANISATION DES EPREUVES DE SELECTION
RELATIVES AU RECRUTEMENT

Conditions d'accès aux épreuves de sélection :
- Diplôme obligatoire :
- CAP de Cuisine (ou diplôme équivalent ou supérieur)
Le parcours de recrutement comporte 3 types d'épreuves se déroulant en 3 temps distincts :
1) Tests écrits: tests permettant de valider les compétences techniques des candidats dans les domaines de l'entretien et de la restauration.
2) Tests psychométriques : les personnes ayant obtenu la note requise à l'épreuve des tests écrits seront invitées à se présenter à cette épreuve. Ces tests permettent de confirmer la capacité des candidats à occuper les postes visés. Ils sont utilisés comme base de discussion avec le candidat lors du jury qui se tiendra ultérieurement et constituent une aide à la décision pour le recrutement des agents.
3) Entretien devant une commission de recrutement : Cette épreuve consiste en un entretien avec un jury d'une durée d'environ 15 minutes et a pour but d'évaluer d'une part, l'adéquation du profil du candidat avec le poste à pourvoir, et d'autre part, sa motivation.
Une convocation précisant la date exacte de l'épreuve écrite parviendra à chaque candidat réunissant les conditions d'accès aux épreuves de sélection.