Second de Cuisine H/F

la Note Gourmande

Vous effectuez de la cuisine de produits frais traiteur sur des horaires journée du lundi au vendredi (poste annualisé)

Vous effectuez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (équipe de 4 personnes).
Vous gérez avec le chef de cuisine l'approvisionnement des produits et la gestion des stocks
Vous vous assurez de la qualité des produits et garantissez la sécurité alimentaire.

Une partie de votre mission est de concevoir de nouveaux plats et vous devez, pour cela , faire preuve de créativité. Vous travaillez sur cet axe en collaboration étroite avec le chef d'entreprise et le chef de cuisine.

Vous ne travaillez pas le soir et le week-end