Chef de Cuisine en CDI a Villefranche sur Saone H/F Derichebourg Interim

# Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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# Détails du poste

Contexte du poste :
Notre client recherche un Chef de cuisine pour intervenir au sein du centre pénitentiaire de Villefranche-sur-Saône.
Ce poste s'adresse à un professionnel passionné par son métier, qui aime transmettre son savoir-faire, accompagner des personnes en réinsertion et valoriser leur progression au quotidien.
Vous encadrez une équipe composée de détenus en parcours d'apprentissage, dans un environnement structuré, où votre rôle a un impact concret et positif sur leur réintégration future.
C'est un poste riche de sens, alliant expertise culinaire, pédagogie et esprit d'équipe.

Missions principales :
- Préparation des repas destinés aux personnes détenues
- Maintien de la qualité gustative, hygiénique et nutritionnelle
- Application rigoureuse des normes HACCP
- Former et guider les détenus sur les techniques culinaires
- Partager votre savoir-faire et vos bonnes pratiques
- Encourager, valoriser et structurer leur progression
- Gestion courante des stocks, réceptions et traçabilité
- Respect des procédures internes de sécurité
- Coordination efficace du service au quotidien