Préparateur·rice de Cuisine - Alsh H/F

Federation Dep Ass Familiales Rurales

MISSIONS PRINCIPALES : Préparer les repas/ goûters et les servir

-S'assurer de la sécurité alimentaire
-Prévoir les menus hebdomadaires en lien avec l'équipe d'animation (selon les contraintes des activités) et les communiquer à la cuisine centrale.
-Contrôler les températures des plats réceptionnés (liaison chaude ou froide)
-Contrôler la température du frigo le matin et le soir
-Respecter les dates de péremption des aliments
-Respecter les normes d'hygiène pour la préparation du repas et le nettoyage de la vaisselle
-Adapter les repas en fonction des âges, des goûts, des spécificités de l'enfant et des demandes parentales
-Prévoir les stocks de nourriture non fournie par la cuisine centrale (goûter et pique-nique) et faire les courses.
-Entretien du poste de travail et des locaux
-Rendre compte de l'évolution des stocks en lien avec son poste

COMPÉTENCES REQUISES :
-Connaissance des règles et consignes d'hygiène et d'alimentation pour les jeunes enfants/ enfants/ jeunes
-Aptitude à exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces en suivant les protocoles
-Connaissance de protocoles d'hygiène, de nettoyage et de sécurité des locaux

CONDITIONS DE TRAVAIL :
-Rémunération selon convention collective des personnels Familles Rurales (Fiche métier 4-9-a)
-Période du contrat : du Lundi 3 Août au Vendredi 22 Août 2026
Réunions de préparation avec l'équipe rémunérées (2 demis journées) avant le 03 Août.